¿Conocías este bar de Rosario?
El ilustre bar “El Cairo” en la ciudad de Rosario.
Además del asado y el mate, Argentina tiene un montón de rituales y lugares que no te podés perder cuando venís de visita. Uno de ellos es sentarte en una mesa del mítico bar El Cairo, en pleno Rosario. Este lugar fue —y sigue siendo— punto de encuentro de escritores, cantautores y artistas de todo tipo.
Pero si hay un nombre que quedó para siempre ligado a estas mesas, ese es el de Roberto Fontanarrosa, el genio que nos regaló a Inodoro Pereyra y a su inseparable compañero Mendieta.
Este bar típico de la ciudad de Rosario guarda la magia de una época en la que todavía nos animábamos a soñar sin cinismo. Por eso, si pasás por ahí, no es raro que aparezca tu propia musa inspiradora entre un café y una charla. Y como buen rincón rosarino, también tiene su lugar para otros ídolos de la ciudad: Lionel Messi y Ángel Di María, los últimos campeones del mundo, que asoman como recordatorio de que los sueños —a veces— se cumplen.
Que pedir en el bar “El Cairo”.
Un clásico que no falla es el famoso Carlitos de pollo. Mucho habíamos escuchado hablar de este sándwich, pero una cosa es que te lo cuenten y otra muy distinta es sentarte a disfrutarlo. Por eso, sin pensarlo demasiado, pedimos un Carlitos de pollo y un café con leche para acompañar la charla de la tarde. Créeme: no te vas a arrepentir.
También tenés las típicas tostadas (o “mafaldas”) para los que no tienen tanta hambre, además de una buena variedad de opciones para elegir según el antojo del momento. Pedís la carta, mirás tranquilo y listo.
Acá te dejamos un video de YouTube para que te tientes un poco más 😉
Un concejo que les podemos dar, es que se guarden unas dos horas para disfrutar de este hermoso lugar. Seguramente sacaras muchas fotos y entre charla y charla habrás consumido las dos horas. Está ubicado en pleno centro de la ciudad, en la esquina de Sarmiento y Santa Fe.
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Visitantes ilustres que dejaron huella.
Las mesas del bar El Cairo vieron pasar a varias de las mentes más brillantes de la cultura rosarina y argentina. Escritores, músicos, periodistas y artistas encontraron en este rincón un lugar para debatir, crear y simplemente perder el tiempo de la mejor manera posible. Entre todos, la figura de Roberto Fontanarrosa se volvió casi parte del mobiliario del bar: su humor, sus historias y sus personajes siguen flotando en el aire, como si en cualquier momento fuera a entrar por la puerta para pedir “lo de siempre”. El Cairo no es solo un bar: es una extensión de la memoria cultural de la ciudad.
Lo que hace único a El Cairo.
El Cairo se reconoce apenas entrás: el murmullo constante de las charlas, las mesas de madera gastadas por los años, el ir y venir de mozos que conocen el ritmo del lugar, y esa sensación de estar pisando un espacio donde pasó de todo un poco. No es un bar “de moda”, es un bar con historia viva. Acá conviven turistas curiosos, habitués de toda la vida y rosarinos que vuelven para reencontrarse con un pedazo de su propia biografía. Esa mezcla es, quizás, lo que le da su encanto más auténtico.